RECEPTIE HAPJES

Kleine receptiehapjes / mini tapas €2,50 per stuk.
Minimum aantal: 15 stuks per soort

Gevulde filodeeg hapjes:

  • Mini filodeeg-rolletje met groene asperge, mozzarella en ham
  • Mini quiche met ham en prei
  • Mini driehoekje gevuld met verse spinazie, munt, citroen en feta
  • Kleine empanada met pittig gehakt
  • Empanadilla met feta, olijven en stukjes zongedroogde tomaat

Bruschetta’s:

  • Bruschetta met in kruiden gemarineerde scampi
  • Bruschetta met mascarpone-room, verse kruiden en gegrilde paprika
  • Bruschetta met forelmousse en mierikswortel
  • Bruschetta met geblancheerde peer, honing-mascarpone en blauwschimmelkaas
  • Bruschetta ‘ vitello tonnato ‘ met tonijnsaus

Tortillarolletjes:

  • Tortillarolletje op prikker met erwtjes-hummus en gerookte zalm of gerookte kip
  • Tortillarolletje op prikker met bacon, stukjes champignon, hummus en baby spinazie
  • Tortillarolletje ‘Caprese’ op prikker met zongedroogde tomaat, mozzarella en huisgemaakte pesto  

Pizza varianten:

  • Mini zoete aardappel galette met bacon, chilipeper en geitenkaas of roomkaas
  • Bladerdeeg pizza-hapje met verse tomaat, zwarte olijf, artisjok en mozzarella
  • Bladerdeeg pizza-hapje van gegrilde aubergine en courgette met feta
  • Mini focaccia met gebakken topping van ricotta, zoete ui en reepjes bacon

Blini’s (mini pannenkoekjes):

  • Blini met mascarpone, gegrilde zoete paprika en bacon
  • Blini met gerookte zalm, komkommer en roomkaas
  • Blini met frisse rode bietenmousse, stukjes appel, feta of geitenkaas en geroosterde amandelen
  • Blini met gemarineerd kipstukje, abrikoos, roomkaas en tuinkruiden
  • Blini met sticky chicken in spicey saus met sinaasappel